청춘신난장의 다양한 청년가게들 소개 #1
전국 곳곳에서 전통시장을 활성화하기 위한 방안으로 청년몰을 조성하고 있습니다. 청년창업을 지원하면서 서로 상부상조의 효과를 누리고 있지요. 대표적으로 대구 현풍의 백년도깨비시장과 청춘신난장이 있습니다. 두 곳이 시너지를 발휘하고 있어 지역주민들에게는 이미 유명한 명소로 떠오르고 있다고 하는데요. 패기와 열정으로 똘똘 뭉친 젊은 청년들이 운영하는 가게들, 어떤 곳들이 있는지 소개해드리겠습니다.
[ 용돈까스 ] 는 기본에 충실한 정석돈카츠를 판매하고 있는 매장입니다. 바로 옆 시장에서 가져온 신선한 재료들만 사용해 유통부터 조리까지 모두 직접 사장님의 손길을 거치고 있지요. 일단 크기 자체가 big size 인데다가 얼리지 않은 고기를 사용해 가성비로 따지자면 달성군에서도 top 급이라 할 수 있는데요. 안 먹어본 사람은 있을지언정 한 번 먹어본 사람은 없다는 그 맛, 엄지 척 입니다!
해장하고 싶을 때 격하게 생각나는 순두부찌개는 [ 올레가마솥순두부 ] 로 오시면 좋을 것 같습니다. 이 곳은 오직 우리콩 100%로 직접 만든 프리미엄 수제손두부만을 사용하고 있기 때문에 더욱 구수하고 깊은 맛을 느낄 수 있지요. 뜨끈뜨끈하고 속까지 제대로 풀리는 맛! 아이들도 그리고 어르신들까지, 모두의 기호에 맞출 수 있는 건강하고 맛있는 웰빙음식으로 인기를 끌고 있습니다.
베트남 현지인이 운영하고 있는 [ 향포 ]. 다낭에서 먹던 그 쌀국수 맛을! 이제는 현풍 청춘신난장에서도 맛볼 수 있지요. 현지에서 가져온 특급 레시피로 요리하고 있으며 거기다 착한 가격이라 더 행복한 식사시간이 될 듯 합니다. 따뜻한 국물과 면발을 호로록, 사이드로 짜조까지 곁들여 먹으면.. 여기가 한국인지 베트남인지~ ! 리얼 오리지널 본연의 맛을 느껴보시길 바랄게요.
밥 한 그릇 말아 뚝딱 해치우기 좋은 갈비탕! 이를 전문으로 하는 [ 갈비는탕이다 ]. 깔끔하고 깊은 맛의 육수는 고기와 함께 매일 매장에서 끓여내고 있습니다. 그렇기 때문에 더욱 구수하죠. 거기다 고기 자체도 크고 실해서 먹을 것도 많습니다. 조미료 맛은 거의 나지않아 더 건강하고! 집밥같은 든든한 한 끼가 생각날 때 이만한 곳이 없을 듯 합니다.
남녀노소 모두가 좋아하는 국민야식은 뭐니뭐니해도 치킨이 아닐까요? 옛 추억의 맛을 떠올릴 수 있는 옛날통닭 전문점 [ 청춘닭컴 ] 은 닭강정도 함께 판매하고 있습니다. 아이들 간식이나 어른들 안주로 최고! 주문이 들어오면 그 즉시 튀겨내기 때문에 더 바삭하고 감질 맛 나는 치느님을 접하실 수 있습니다. 마침 오늘이 불금인데... 치맥이 생각난다면 현풍 청춘신난장으로 가는 것도 좋은 방법이네요!
여타 다른 반찬이 필요없을 정도로 한 끼를 캐리하는 갈비찜 전문점. 1인분부터 판매하고 있기 때문에 혼밥족들 역시 부담없이 즐기실 수 있지요. 같이 간 사람 입맛에 맞춰 맵기를 고려했다면 여기서는 그럴 필요도 없구요! 본인 취향에 맞춰 매운 맛을 조절해 먹으면 되니 더 맛깔지게 드실 수 있을 듯 합니다. 매콤달콤한 양념 옷을 입은 부드러운 살코기 뜯어 먹고~ 마지막엔 밥도 비벼먹으면 배 든든해지는 건 당연지사!
가벼운 한 끼 식사를 찾고 계신다면... 엄마의 정성이 가득 담긴 요리, 수제 샌드위치 전문점 [ 샌드맘마 ] 가 있습니다. 서브웨이 같은 대형 프랜차이즈 매장처럼 커스텀 시스템이 가능해 여러 토핑이나 소스를 내 마음대로 선택&추가할 수도 있다는게 큰 장점인데요. 양송이스프는 매장에서 직접 생크림을 이용해 정성껏 끓여 최고의 사이드메뉴! 아이들, 수험생 간식으로 챙겨주기도 좋을 듯 하네요.
밀가루는 일체 사용하지않고 오로지 쌀로만 만든 쌀빵전문점 [ 우리쌀제빵소 ]. 대구에 몇 없는 곳인만큼 차별성을 가지고 있습니다. 밀가루 알레르기가 있거나 빵을 먹고나서 속이 불편한 분들도 부담없이 드실 수 있습니다. 종류도 꽈배기, 단팥, 모닝, 식빵, 머핀, 피자빵, 카스테라 등 천차만별로 다양하고 건강한 빵을 모토로 하는 만큼 믿고 먹을 수 있는 매장! 전국의 계신 빵순이 여러분, 현풍 청춘신난장으로 빵지순례 오십쇼!